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Restaurant 1° Maggio

Le restaurant de l’Hôtel Paola est appelé Primo Maggio «1er mai», en l’honneur à la fête du Travail qui été célébrée dans la région depuis le siècle dernier et au cours de laquelle les gens du pays, et en particulier les ancêtres de la famille Vitiello, faisaient un pique-nique à la campagne avec vue sur la mer en réunissant famille et amis. Ces journées spéciales de célébration se terminaient souvent par une « Casciandre » au cours de laquelle les gents chantent et dansent jusqu’au soir. C’est à ces moments de véritable restauration du corps et de l’esprit que le restaurant est dédié. Le restaurant est situé au centre de l’hôtel et fonctionne comme un lieu de rencontre.

Le menu est riche en fruits de mer mais aussi de la terre, avec une attention particulière pour les végétariens et les personnes ayant une intolérance au gluten (les cœliaques). L’attention est portée à la fois à la tradition et à la personnalisation tout en évitant certains excès. Les plats ont tendance à être assez copieux et présentés avec soin. Toutes les demandes particulières sont les bienvenues: le premier objectif du Primo Maggio est d’offrir à manger.