Oggi la sala ristorante con i suoi circa 100 coperti è una terrazza panoramica dalla quale si scorgono il giardino, le coste, il mare che divide le due isole, il golfo di Carloforte, l’arrivo e la partenza dei traghetti che collegano l’isola di san Pietro a Portoscuso e Calasetta.
Molto suggestivo osservare dal tavolino dove si gusta la cena il sorgere della luna che disegna sul mare riflessi inimitabili e indimenticabili.